在生活中，有吃不完的白萝卜都可以做成饭前的开味小吃，尤其是炎热的夏天，饭前来一盘醋泡白萝卜，爽口又开胃 。下面就给大家介绍红醋泡白萝卜的做法 。
小萝卜洗净 。
削下萝卜皮，皮尽量削厚点 。
在太阳下晒一天 。
晒至半脱水的状态 。
放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好 。
加入适量的糖和盐 。
加入红醋 。
让醋没过萝卜皮 。
【红醋泡白萝卜的做法】盖上盖子密封三天即可取出食用 。
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