山桐子油是食用油 。山桐子油被称为“液体脑黄金”,毛叶山桐子油是中国特有的一种纯天然高档木本食用植物油,是毛叶山桐子树上果实提取而成,毛叶山桐子果实从开花、授粉到果子成熟需整整一年,承日月精华,吸尽天然养分,是纯天然有机绿色食品 。
【山桐子油是不是食用油】山桐子油在四川、陕西在部分山区有较长的食用历史,是一种优质高产的木本食用油料树种、工业用油原料树种、木材树种、生态防护林树种、景观树种、防火林树种、碳汇林树种,是化工、医药、保健品重要的新型原料树种,是发展立体林农经济,增加总体收益的优良树种,有极高的开发价值 。为了与不能食用的油桐和小桐子区别开来,2017年10月,中国林业产业联合会山桐子发展分会组织专家组论证,已将山桐子产品定名为油葡萄(山桐子)产品 。
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