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鸡肝可以和黄瓜一起吃吗

生活经验知识分享

鸡肝不建议和黄瓜一起食用 ， 黄瓜的维生素C含量丰富 ， 鸡肝中的铜元素会与其发生反应 ， 可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸 ， 使维生素C失去原有的价值 。鸡肝不宜与花菜一起食用 ， 会影响肠胃的消化吸收功能 ， 引起胃部不适 。
鸡肝不建议和黄瓜一起吃
鸡肝不能与维生素C同食 ， 而鸡肝中的维生素C含量丰富 ， 维生素C是一种烯醇结构的物质 ， 非常容易被氧化破坏 ， 肝类食物会含有铜元素 ， 两者相遇会发生反应 。
如果鸡肝与黄瓜一同食用 ， 鸡肝内的铜会催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸 ， 使维生素C失去原有的价值 。鸡肝含有维生素A ， 食用能缓解视力疲劳 ， 增进视力水平 。
【鸡肝可以和黄瓜一起吃吗】鸡肝不宜与花菜一起食用 ， 花菜中带有很多的甲基纤维素 ， 这种甲基纤维素与鸡肝中的营养成分铁、铜等物质相遇后产生化学反应 ， 减少身体对这种物质的消化率 ， 引起胃部不适 。

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