红枣有补血补气 , 滋补养颜的作用 , 枸杞则能补肾明目 , 猪蹄性平 , 味甘咸 , 是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药" 。猪脚炖枸杞红枣是很营养的搭配 , 既可补钙又能养生 。
红枣枸杞炖猪脚做法:
食材用料:猪脚两斤、萝卜一根、红枣、枸杞、淮山、大蒜、生姜、草果、桂皮、冰糖 。
步骤:
1、将新鲜的猪脚焯水;
2、白萝卜切滚刀块;
3、将冰糖和猪脚下锅煸炒至金黄色;
4、将大蒜、生姜、桂皮、草果、放入锅里一起煸炒 , 加适量的料酒;
5、加入适量的胡椒粉 , 鸡精、生抽;
6、加入准备好的萝卜继续煸炒;
7、煸炒好后加入清水盖过食材 , 再把准备好的红枣、枸杞、淮山放入锅里;
8、将食材放入压力锅里炖十分钟左右;
【猪脚和红枣枸杞吃了有什么好处】9、装盘即可 。
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