能 。糙米是稻谷脱壳后保留了皮层和胚的米粒 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素 ， 小米富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、铁、钙、钾、膳食纤维等多种营养元素 ， 两者营养成分均不相克 ， 因此可以将其一起熬粥 。
【糙米能和小米一块熬粥吗 糙米和粳米可以一起煮粥吗】糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒 ， 与大米相比 ， 不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分 ， 更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子 。稻米是B族维生素的主要来源 ， 除了B族维生素 ， 糙米中还含有少量的维生素A以及功能性成分维生素E 。B族维生素可帮助维持心脏、神经系统功能 ， 维持消化系统及皮肤的健康 ， 促进细胞生长和分裂 ， 参与能量代谢 ， 增进免疫系统功能 。
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