【做小龙虾的方法与步骤】1、材料：小龙虾、葱姜蒜、十三香、盐、糖、啤酒、孜然、味精、鸡精、豆瓣酱、火锅底料、白酒 。
2、小龙虾清洗干净，用热油炸一下 。
3、起锅烧油，放葱姜蒜、花椒爆香后放火锅底料豆瓣酱，炒出香味 。放入炸好的虾，加盐、十三香、啤酒，大火转小火，加糖、味精、鸡精、孜然粉 。
4、最后加入青椒翻炒出锅 。
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