1、食用油里面含有杂质 ， 不纯 。
【炒菜全是白沫子是怎么回事】2、食用油在刚压榨出 ， 时间过短 ， 没有充足的时间进行沉淀 。
3、食用油中含有一定的水分 。
4、食用油预热 ， 会产生一定的气泡 。
5、压榨过的食用油没有经过严格的过滤 ， 便直接进行食用 。
食用油也称为“食油” ， 是指在制作食品过程中使用的 ， 动物或者植物油脂 。常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因 ， 常见的食用油多为植物油脂 ， 包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。
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