主料:青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭 。
辅料:蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精 。
做法:
1、将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状 , 越小越好 , 但是不能切成沫状 , 再将辅料洗净切成沫状 , 将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内;
【做炒饭用什么材料最香】2、将锅内放上少许色拉油加至八成热 , 将切好的主料 , 同时也放入切好的蒜沫 , 放入锅里炒拌 , 炒到可以闻到香味时再将鸡蛋放入锅内炒拌 , 这时需加大火候 , 这样鸡蛋会很松软 , 也不易炒糊 , 当鸡蛋炒至金黄色时 , 将其装盘;
3、再放入少许色拉油加热至八成 , 将
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