鸡怎么炖好吃又营养又补 鸡怎么做好吃

宫保鸡丁
宫保鸡丁是中国传统的菜肴,其味道鲜美又不失营养价值,深受广大餐饮爱好者的喜爱 。下面,让我来教你如何制作一碗美味的宫保鸡丁 。
步骤1:将鸡肉切成小丁,放入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟 。
步骤2:将干辣椒、葱姜蒜切成小粒,将花生米炒香备用 。
步骤3:把腌好的鸡肉倒入锅中,翻炒至变色后捞出备用,锅中留少许底油,放入干辣椒、葱姜蒜爆香,加入适量盐、酱油、糖,翻炒均匀 。
步骤4:将炒好的鸡肉倒入锅中,加入炒香的花生米,翻炒均匀,最后加入少许醋、清汤烧开即可 。
糖醋鸡块
糖醋鸡块是一道酸甜可口的美食佳肴,是中国家庭中非常普遍的一种菜肴 。下面我们来看一下如何制作一份美味的糖醋鸡块 。
步骤1:将鸡肉清洗干净,切成块状,倒入盐和胡椒粉拌匀腌制十分钟 。
步骤2:将淀粉加入到鸡肉中拌匀并上浆 。待油热,用将鸡块放入油中炸至金黄色,捞出备用 。
步骤3:接着加入适量生姜、葱、胡萝卜、青椒炒香,加入番茄酱、醋、糖、盐、水,煮至浓稠后加入鸡块,翻炒均匀,最后撒上一些白芝麻即可 。
白切鸡
白切鸡是一道广受欢迎的家常菜,清淡健康,适合各个年龄层的人群食用 。下面就跟随我,学习制作一份美味的白切鸡吧 。
步骤1:选用肥瘦相间的鸡肉,去除内脏,并剁成合适的大小 。加入姜蒜料酒、盐、胡椒粉用力搓洗鸡肉,然后将鸡肉装入锅中,加入适量水,大火烧开,把表面浮沫撇去,中小火慢炖15-20分钟即可 。
步骤2:将焯好的鸡肉取出,用冷水浸泡十分钟,放凉 。(可以放在冰箱冷藏半小时,口感更好) 。
步骤3:将葱、姜切成末,加适量盐、生抽、白醋,调拌均匀成汁 。
【鸡怎么炖好吃又营养又补 鸡怎么做好吃】步骤4:将鸡肉切块,装在盘中,并浇上调好的葱姜汁即可 。
以上就是关于如何制作美味鸡肉的介绍,希望大家能够成功制作出属于自己的美食佳肴 。

    推荐阅读