近期，菜市场上出现了一种无丝豆角 。做起来很方便，尤其是扁豆焖面之类的 。记得小时候为了摘豆角，还要一根一根的把丝处理掉，很是麻烦 。随着科技的发达，为懒人准备的蔬菜也开始了“人性化”服务 。那么我们会考虑一个问题，这样的技术到底对身体有伤害么？
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查了一些资料，只有百度一位所谓的健康专家说了最好不食用，因为储藏的方法有问题 。具体内容如下：“我们在市场上看到漂亮的无丝豆，当买回去就发现有了斑点，如果再放上五六个小时，它就开始腐烂 。这是人为的因素还是无丝豆本身的特性？无丝豆在运储过程中，被装进一个密封的箱子内，而且还要加入一些特殊药物 。当你不打包装时，放很几天的时间也不会变质，一旦打开包装后，马上就开始腐烂 。这绝对是药物所至，你说这东西敢吃吗？”
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【无丝豆角冻了还能吃吗】其实我也在问自己这个问题，这种东西敢吃么？尤其是做有机农业的人，总会考虑一下 。本身芸豆就不易生吃，必须要充分煮熟后才可以食用 。否则会造成食物中毒，轻一点的会造成腹泻或者肚胀 。所以老人总会特别嘱咐，一定要煮软后再食用 。可是，这种无丝的芸豆很脆，用火煮上40分钟也不会特别烂 。据说，如果没煮熟，豆角的两头毒性最大 。所以大家在食用的时候一定特别注意 。
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豆角本身含有皂素毒和植物血凝毒素，至少要用100度高温开水煮30分钟后才被破坏 。颜色从翠绿到暗绿，吃起来没有豆腥味才好 。所以我们才烹饪的时候一定不要寻找清脆的口感，还是老实的把它做熟才好 。
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如果发生中毒，我们应该怎么处理呢？首先我们要做好预防，尽量不生吃，煮熟煮透才好 。如果拌凉菜的话，一定将炒豆角的水倒掉，最好以炖的方式烹饪豆角 。如果食用了生豆角也不会很快有反应，一般都会在半个小时到3个小时左右的潜伏期 。有的可以达到15个小时 。所以一单发生问题，一定要记清楚15小时前是否食用了此类食物 。不要掉以轻心 。
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通常情况下，食后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常 。通常情况下无须治疗，吐泻之后迅速自愈 。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等 。可以先喝点盐水 。。。然后赶紧上医院 。请记住，为了以防万一一定要去医院再次确诊和医治 。
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马上春节了，土将军健康生活超市提前祝贺大家新年快乐 。也希望大家在过年的时候注意自己的饮食节奏和休息 。在烹饪食物的时候注意方法得当，不要一味的追求色香味俱全 。安全饮食，健康饮食，恰当做法才好 。希望通过以上文字能够为您带来幸福安康的春节假期 。
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