怎么辨别常山

常山，又称枸杞子，是一种常见的滋补中药材，被广泛用作食品、保健品和药材。但在市场上，常山的真假难辨。如何辨别常山的真伪呢？本文将从常山的性质、产地、外观、气味、口感、质量标准等方面进行分析，为您提供参考。
一、常山的性质
常山的性味辛甘，性平。杀虫、滋阴、益肝肾、强筋骨、扶正固本、清热解毒等功效。常山含有多种有益成分，如多糖、黄酮类、氨基酸、有机酸及多种矿物质等。
二、常山的产地
常山产于我国北方，是我国大宗的中药材之一。主要产区有甘肃、宁夏、内蒙古、新疆等地。其中，甘肃临洮县的常山品质最好，素有「常山之魂，临洮独尊」之称。
三、外观的判断
常山的外观是判断真伪的关键。外观上，真品常山一般长而细，果形整齐、色泽鲜艳、果面有一定的裂纹，果实紧实饱满，色泽有些微微的黄，还带有一些油亮的光泽。如果常山果实上没有裂缝或是果皮上有凸起的凹陷，或者可以看到明显的斑点和霉点，那么这种常山就不是真品了。
外观上常山直径一般在1cm左右，长度在4cm左右。买常山时要注意看一下外观形状，真品的常山果实大小形状差不多，而假常山的外观则不规则，大小不一，形状也不规整。
【怎么辨别常山】四、气味的辨别
气味鲜香是常山真品的重要标志。常山的气味应是浓郁的草莓香味，真品的味道浓而不刺鼻，并且香味非常持久，呈现出甜甜的果香。如果常山的气味较为刺鼻，有一些异味，红色的果皮会有酸或辣味，那么这种常山有可能是经过化学处理的假货。
五、口感的判断
用舌头品尝常山是判断常山真假的重要方法之一。口感上常山是甜中带苦，带有浓郁的草莓果香，并有一些津液渗出。而假常山则口感差异较大，往往会带有一些甜味调味剂的味道，没有真品那样甘美的口感。
六、质量标准的判断
常山的质量标准是判断常山真伪的重要依据之一。中国药典规定常山的质量标准为：须易碎、不易耳状，表面黄褐色或黄绿色，无爆裂、霉斑、虫蛀。果柄长2～3cm，实体有硬，果长2～3cm，直径约1cm 。每100g含枸杞多糖≥3 。这是判断常山真假或优劣的主要标准。在购买常山时，可以参考这一标准，对比各品牌的产品质量。
最后，本文提醒大家，常山是珍贵的中药材，但市场上常山的真假难辨，购买常山时一定要慎重，尽量选择正规渠道购买，并仔细查看常山的外观、气味、口感和质量标准，确保购买了纯正的常山。

怎么辨别常山

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