1、秋补宜滋阴润燥
中国民间自古就有“贴秋膘”的习俗 ， 每至立秋 ， 家家户户就开始“食肉进补” 。对此 ， 在饮食调养方面 ， 要按照《内经》提出的“秋冬养阴”的原则 ， 也就是说 ， 要多吃些滋阴润燥的饮食 ， 以防秋燥伤阴 。可食用银耳、甘蔗、燕窝、阿胶、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等 。若是脾胃功能低下 ， 时常脘腹胀满、大便泄泻 ， 最好不要吃上述食品和药膳 ， 因为它们性偏凉 ， 应先调理脾胃功能 ， 在脾胃功能恢复后 ， 再少吃一点滋阴食品和药膳 。
2、饮食应少辛增酸
【秋季怎么养肺 秋季怎么养肺和支气管】秋季饮食还要注意“少辛增酸” 。也就是说 ， 要少吃辛辣的食物 ， 以防肺火太盛 。中医认为 ， 肺火太盛会损伤肝的功能 。因此除“少辛”之外 ， 在秋天还要“增酸” ， 以增加肝脏的功能 ， 抵御过盛肺火的侵入 。根据中医营养学的这一原则 ， 在秋天一定要少吃辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物 ， 而要多吃一些酸味的水果和蔬菜 。酸味的水果有苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等 。总之 ， 秋天要适当多吃酸的食物 ， 从而达到养肺同时养肝的目的 。
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