1、要想辣椒干的快，要记住最重要的两点就是通风和充足的阳光，这样就可以很快风干，还能保持鲜度 。
2、其实一般来说辣椒要等到自然变红的时候采摘下来然后晒干 。可以找到干净的报纸或者网平铺在地上，嫌找东西麻烦也可以扫片干净的地方直接铺在地上，直接在太阳下暴晒 。
【辣椒怎么晒干保存 辣椒晒干的过程和方法】3、需要注意的是在暴晒期间还需要经常翻动，这样才能使其受热均匀 。
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