把加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白砂糖、盐和鸡蛋搅拌均匀 ， 依次加入面粉和成面团 。面团于微波炉加热30秒 ， 揉至光滑静置后 ， 排气切做成小面团 ， 微波炉解冻模式加热30秒 。取出静置10-20分钟 ， 涂蛋液 ， 撒黑芝麻 ， 放于180度预热烤箱烤15-18分钟即可 。
面包机做面包怎么做才松软好吃
面包机做面包好吃的关键就是一些细节问题 ， 比如：
【面包机做面包怎么做才松软好吃 面包机做面包的步骤】1、好吃松软的面包必须是面团筋度适宜的 ， 所以在发面之后不要立马烘烤 ， 而是让面团保持静置30分钟左右 ， 这样可以让面团筋度趋于完美 。
2、将面团放置在面包机之后就不要随意打开桶盖了 ， 会大大影响面包的口感 ， 很多人好奇面包的烘烤进度 ， 总是打开桶盖 ， 这是非常不可取的 。
3、关于面包的面粉选择 ， 购买专业的面包粉是准不会出错的 ， 市面上的面粉种类很多 ， 如果分不清高筋、低筋面粉 ， 还是不要随意选购 。
面包机做面包的步骤
材料：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克 。
制作步骤：
1、先将牛奶稍微加热一下 ， 最好加热到30到40度左右 ， 然后跟酵母融合充分拌匀；
2、将准备好的材料：炼乳、糖、盐、鸡蛋、黄油一起倒入面包机内 ， 然后倒入面粉 ， 让面包机自动揉面发酵 ， 注意在面包机揉面10分钟左右后关闭 ， 让面团静置30分钟左右；
3、再用刷子在面团上面刷了一层蛋液 ， 这样可以让烤出来的面包更油亮松软 ， 不那么干燥；
4、之后就重新启动面包机开始烘烤 ， 剩下的交给面包机了就行了 ， 它会自动烤好后关闭 。
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