1、对于这个问题，我特意咨询了一个酒店的大厨 。大厨表示，他们在炒花菜时都是需要先焯水的 。因为焯水后的花菜更容易翻炒熟透，而且味道更好 。那么在这里就给大家简单的普及下花菜的经典做法——花菜炒肉 。
2、在花菜炒肉这道菜上，我们需要准备的材料有花菜，猪肉，食用油，大葱，蒜以及西红柿和盐，鸡精等配料 。具体的做法如下：
3、首先把花菜切好放在盐水中浸泡三到五分钟，因为花菜用清水清洗很难把其中的小虫子清洗出来，所以用盐水就可以把小虫子清洗干净，然后用锅把清水烧开，把刚刚浸泡的花菜倒入其中焯水，不要把花菜完全焯熟，基本六七成熟就可以了，到时候翻炒的时候就不会太烂了 。
【炒花菜要不要焯水】4、把上面准备的葱蒜，西红柿和猪肉都切好，西红柿切丁，猪肉切片，为了防止猪肉变老，口感不佳，建议大家切好后用粉拌一下 。然后开始炒肉，把猪肉放锅内，等肉变色像熟了一样就可以加葱蒜提香了，然后边翻炒边加入花椒粉，干姜粉，大料粉炒，没有这些调料的可以用相似的配料代替，然后把西红柿倒进去，等到西红柿熟透了以后再把花菜倒进去，最后翻炒几下就行了 。
推荐阅读
- 新猫跟旧猫要多久才能适应 新猫旧猫磨合期一般要多久
- 干式双离合为什么容易过热
- 宠物猫坐高铁怎么办理托运 坐高铁猫咪怎么托运
- 哪一年的起亚k5质量最好
- 如何练习引体向上，怎样练引体向上最有效
- 经期喝水有什么好处 经期喝水的好处和坏处
- 别克gl8多少钱
- 电脑如何进入全屏模式
- 狗狗弓腰后腿无力发抖是什么病 狗狗弓腰后腿无力发抖