粗粮：是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的 ， 主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类 ， 如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。
【究竟什么是粗粮什么是细粮呀】细粮：原则上是指加工后的成品粮 。一般指面粉与大米等食粮 ， 与“ 粗粮”相对而言 。我国各地区的细粮 ， 根据生活习惯的不同 ， 细粮标准也不一样 ， 除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外 ， 其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮 。细粮则有稻米、小麦、玉米等 。稻米又分为大米和糯米 。
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