导读：芋艿发芽了还能吃吗？下文是小编给大家带来的介绍 。1、芋头长芽了一般可以吃 。有时候，当芋头从田里拔出时已经发芽了，芋头发芽无毒，对人体无毒副作用 。芋头发芽后，营养物质
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1、芋头长芽了一般可以吃 。有时候，当芋头从田里拔出时已经发芽了，芋头发芽无毒，对人体无毒副作用 。芋头发芽后，营养物质会促进芽的生长，因此营养功效可能会降低，口感会稍差 。
2、因此，在购买芋头时，应该选择质量更好的芋头 。首先，观察芋头的外观，去掉一些芋头皮，看看是否发霉或变硬 。如果有此情况，就不要买，这取决于芋头是否新鲜 。新鲜的芋头会有一定的泥土味，身体上也会有一定的水分，这表明比较新鲜 。
3、建议在平时要养成荤素搭配的好习惯，同时要保持饮食卫生的好习惯，能满足人体营养健康需求 。
【芋艿发芽还能吃吗 教你挑选芋艿方法 芋艿发芽了还能吃吗】
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