导读：竹笋发黑还能吃吗？下文是小编给大家带来的介绍 。1、竹笋发黑后通常不能吃 ， 否则可能会对身体健康造成一定影响 。竹笋属于比较常见的蔬菜 ， 其中含有丰富的矿物质以及维生素 ，
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1、竹笋发黑后通常不能吃 ， 否则可能会对身体健康造成一定影响 。竹笋属于比较常见的蔬菜 ， 其中含有丰富的矿物质以及维生素 ， 尤其是B族维生素和维生素C的含量比较高 ， 大多属于人体必需的营养元素 ， 适当吃竹笋可以为身体补充部分营养物质 。
2、如果竹笋已经出现发黑的现象 ， 说明竹笋放置的时间比较长 ， 已经出现发霉变质 ， 竹笋里面可能会产生大量的微生物和细菌 ， 一般不能继续吃 ， 否则可能会引起腹胀、恶心呕吐等胃肠道不适症状 ， 甚至还会导致急性胃肠炎或者是食物中毒等情况 。
3、新鲜竹笋可以搭配肉类食物食用 ， 能够使摄入体内的营养物质变得更加全面 ， 使身体能够更加充分地吸收营养物质 。但是需要根据自身体质选择合适的摄入量 ， 尽量不要一次性进食过多 ， 否则可能会加重肠道负担 ， 出现消化不良的症状 ， 不利于身体健康 。
【竹笋发黑可以吃吗 竹笋发黑还能吃吗】
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