汆丸子的肉馅怎么做


肉丸自己在家做新鲜又好吃,在肉馅加入香菇口感滑嫩细腻,味道鲜美,营养价值很高 。今天给大家分享一下丸子肉馅和丸子汤的家常做法 。
在菜场买好了五花肉,拿去洗干净 。然后将五花肉打成肉馅,在肉里面加入了一点小葱,打肉馅要两块钱 。因为自己没有工具,这是偷懒的方法,主要是省力气 。
将香菇洗干净,剁很细的丁状备用 。。
小葱和姜分别洗干净,切好备用 。
【汆丸子的肉馅怎么做】在肉馅里先加入少许盐和蚝油,适量淀粉搅拌均匀 。
加入小葱,姜末,香菇,再次把肉馅搅拌均匀 。
香菇和肉馅已经搅拌好了,放几分钟让它腌制入味 。
锅里放入清水烧滚,倒入几滴油,把肉馅揉搓成丸子,放进锅里煮3分钟 。
肉丸煮熟后,放入少许菠菜叶烫熟,关火 。
把菠菜烫熟后和丸子一起倒入大碗里就完成了 。

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