新加坡的美食有海南鸡饭、咖喱鱼头、咖椰烤面包、辣椒螃蟹、椰浆饭、肉骨茶、炒粿条、水粿、窝打、鸡肉沙爹、炒果条、胡萝卜蛋糕、万通面、鱼米粉、猪肉粉、牡蛎煎蛋等 。
1、鸡肉沙爹：香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食 ， 一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后 ， 再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱 ， 就是一道可口美味的马来小吃 。沾上精心调制的黄梨花生酱 ， 称得上绝顶美味 ， 是本地人和游客的最爱美食之一 。
2、海南鸡饭：海南鸡饭是新加坡早期移民的菜色 。做法简单：鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭 ， 配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉 。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟 ， 方能做出美味无比的佳肴 ， 是新加坡美食之选 。
3、咖喱鱼头：咖喱鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一 ， 这道香辣的印度佳肴以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主 ， 盛在一大碗热腾腾的咖喱汤中上桌 ， 汤味辛辣香浓 ， 鱼头鲜嫩美味 。
4、叻沙：叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴 。汤料以椰浆、香料和辣椒为主 ， 香浓辛辣 ， 配以粗米粉 ， 再加上虾蛤 ， 是新加坡的特色美食之一 。
【新加坡美食有哪些 新加坡十大美食介绍】5、椰浆饭：椰浆饭虽然是一道传统的马来族佳肴 ， 但它也是民众喜爱的早餐选择 。椰浆饭得名与其烹饪方法 ， 用椰浆烹煮米饭 ， 再用一点香兰叶略微调味 ， 为米饭赐予扑鼻的香味 。这一经典美食可分为两种类型 ， 传统的马来式加入江鱼仔、坚果、黄瓜和鸡蛋 。而另一种则是中式做法 ， 里面的丰富配菜包括炸鸡腿、鸡肉香肠、鱼饼、以及午餐肉等 。
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