蜂蜜中的小气泡是什么意思？蜂蜜中有小气泡正常吗？蜂蜜中的小气泡是什么意思？蜂蜜中有小气泡正常吗？
蜂蜜里有小气泡还能吃吗？一些消费者在购买蜂蜜后发现蜂蜜中有小气泡，担心蜂蜜的质量 。有些人认为这是好蜂蜜 。蜂蜜中有小气泡是什么意思？
蜂蜜中的小气泡是由蜂蜜中的活性酶引起的 。在长途运输过程中，蜂蜜中的活性酶不断运动，形成小气泡 。蜂蜜中的活性酶含量丰富，蜂蜜中有多种活性酶，如转化酶、淀粉酶、蛋白酶、还原酶、过氧化氢酶等 。另一种情况是蜂蜜发酵 。当蜂蜜含水量超过21%时，容易变质发酵，还会产生一层气泡 。
因此，为了健康，我们应该选择优质蜂蜜食用 。蜂蜜的活性酶标准一般为4，而阿勒泰蜂蜜已经过检测，活性酶高达46，远超这个标准 。阿勒泰蜂蜜是纯天然成熟蜂蜜，不仅活性酶含量高，还含有珍贵的黑枸杞和沙棘 。对养肝、改善睡眠很有好处，是蜂蜜中的好产品 。
【蜂蜜中的小气泡是什么意思？蜂蜜中有小气泡正常吗？】 但有些假蜂蜜是用糖浆、香料和一些食品添加剂勾兑而成，没有任何营养成分，其中几乎不含活性酶，不仅不能滋润身体，还会影响人的健康 。所以，出于健康考虑，野外牧蜂不建议购买三物蜜，但也要购买通过第三方检验并经权威检测机构认证的优质蜂蜜 。
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