【酱汁牛肉怎么做】准备主料：牛腱子肉1800克 。调料：大葱50克、姜75克、酱油100克、豆瓣酱100克、味精10克、料酒30克、糖色20克、花椒20克、沙姜10克、八角10克、冰糖30克、桂皮10克、小茴香籽5克 。煮清水适量 ， 水开后加葱 ， 切段 ， 姜、酱油、豆瓣酱、味精、糖色、花椒、山奈、五香料包（八角、小茴香、桂皮）、冰糖屑再次煮开 ， 即成卤汁 。牛腱肉洗净 ， 入卤锅中以大火煮滚 ， 转小火卤3个半小时 ， 即可出待凉 。舀出2杯卤汁 ， 单独用小火熬煮至1杯的量时 ， 熄火 ， 此即酱汁 。食时 ， 牛肉切片淋上酱汁或夹在芝麻烧饼中 ， 食用时都十分可口 。
推荐阅读
- c开头的火车是什么车
- 牛腩是牛的哪个部位 牛腩怎么容易炖烂
- 天外来菌第二部叫什么
- 王者荣耀吕布最强出装
- 豆腐市场价多少钱一斤_南京蔬菜价格一览表
- 烟雨江湖蜂蜜怎么得
- 坐飞机流程
- 诺基亚7.1 诺基亚6.1 Plus在变得更便宜 查看新价格
- 苹果自带相册怎么加密