浸泡后的成品
皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟
倒入炖盅 , 加入桃胶 , 水没过所有材料即可 , (由于最后需要加入椰奶牛奶 , 水加得太多会不够浓稠 , 影响口感 。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水 。)慢火炖30-40分钟 。
雪燕用沸开水稍微过一下 , 沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟 。(冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果)
将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入 , 最后炖5分钟 。完成 。
小贴士
文章插图
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