椰子富含蛋白质、碳水化合物以及微量元素，饮用椰汁可以利尿，还能帮助人体去除水肿，其中含有的不饱和脂肪酸还具有降低胆固醇的功效 。椰汁含有多种维生素以及果糖，饮用椰汁可以美容养颜，但是有糖尿病的人不宜饮用 。
椰子的功效1、利尿去肿
【椰子的功效与作用】椰子是一种富含蛋白质、碳水化合物的水果，其中的椰子汁还含有钙、铁、钾、钠等微量元素，因此喝椰子汁具有利尿的功效 。经常水肿的人可以多喝椰子汁，这样在排尿的时候也会减轻人体水肿的情况 。
2、降低胆固醇
椰子内含有不饱和脂肪酸，饮用椰子汁可以促进脂肪的分解以及吸收，还可以保持人体内的水、电解质平衡，因此饮用椰子汁可以降低胆固醇 。椰子中的果肉还含有膳食纤维，可以促进人体肠胃的蠕动 。
椰子的作用
椰汁以及椰肉都含有丰富的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖以及维生素B1、维生素E等营养元素，饮用椰汁可以美容养颜，对皮肤代谢也有一定的好处 。不过有糖尿病的人最好不要喝太多椰汁，以免升高血糖含量 。
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