蜂蜜涨了还能吃吗？蜜罐可以喝吗？蜂蜜涨了还能吃吗？蜜罐可以喝吗？
在生活中 ， 当有人买蜂蜜时 ， 那瓶蜂蜜有时会上涨 。不懂蜂蜜的人不知道为什么 ， 所以不敢轻易吃 。蜂蜜还能装在瓶子里吃吗？
其实蜂蜜的升瓶是蜂蜜发酵变质的表现 ， 升瓶后的蜂蜜不能再吃了 。蜂蜜发酵后会滋养许多细菌和微生物 ， 食用后可能引起腹泻、呕吐等肠胃不适 ， 影响身体健康 。
蜂蜜发酵的原因有很多 。如果是天然成熟的蜂蜜 ， 主要是蜂蜜保存不当 ， 使蜂蜜接触到空气中的水分 ， 为酵母提供生长环境 ， 导致蜂蜜发酵 。如果是未成熟的水蜜糖 ， 水蜜糖本身的含水量比较大 ， 非常容易引起发酵变质和瓶身膨胀 ， 尤其是在炎热的夏天 。
购买成熟蜂蜜后 ， 平时需要密封蜂蜜 ， 避免因长期接触空气而增加蜂蜜的含水量 。成熟蜂蜜中含有高浓度的糖类和一些酸性物质 ， 能杀死和抑制蜂蜜中的细菌和微生物的生长 。成熟蜂蜜本身含水量少 ， 酵母很难存活 。如果使用正确的保存方法 ， 蜂蜜不会长时间变质 ， 甚至可以保存几年 。
【蜂蜜涨了还能吃吗？蜜罐可以喝吗？】 而且成熟的蜂蜜对身体有显著的调理作用 ， 长期食用有益无害 。现在蜂蜜质量参差不齐 ， 假蜂蜜产品很多 。所以 ， 为了健康 ， 田野牧蜂提醒 ， 最好选择有权威质检认证的蜂蜜品牌 。
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