1、用途不同：蒸鱼豉油是用来蒸鱼的 ， 在蒸鱼时加入可以给鱼去腥 ， 让鱼的味道更好；2、生抽的使用范围比蒸鱼豉油更宽泛 ， 在炒菜、炖汤或凉拌时 ， 都可以加入生抽来给食物调色或者提鲜 。3、颜色不同：蒸鱼豉油呈棕褐色 ， 生抽呈红褐色 。4、味道不同：蒸鱼豉油吃起来味道偏甜 ， 而生抽的味道偏咸 。
蒸鱼豉油和生抽的区别
1、使用范围不同：
蒸鱼豉油适合蒸鱼使用 ， 但也可以用作其他用途；生抽是用来做一般的烹调用的 ， 味道较咸 。生抽主要是用来调味 ， 颜色淡 ， 故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
2、营养价值不同：
蒸鱼豉油可以让消化功能变得更好 ， 里面的活性酶类成分是非常多的 ， 可以去除异味 ， 有着非常香浓的味道 ， 做一些素菜的时候如果用蒸鱼豉油来调味 ， 就能够让菜的味道变得更鲜美 。
3、外观不同：
生抽是红褐色的 ， 而蒸鱼豉油多是棕褐色并且有光泽 。
4、口感不同：
【蒸鱼豉油和生抽的区别 蒸鱼豉油和生抽有啥区别】生抽吃起来味道比较咸 ， 可以起到调味作用 ， 能够让食物的味道变得更加清爽；蒸鱼豉油吃到嘴里后 ， 有一种鲜美的微甜 。蒸鱼豉油和生抽有一定区别 ， 但也有相同之处 ， 在食物里面添加适量的生抽或者蒸鱼豉油 ， 可以让食物变得更加鲜美 ， 能够让身体获取更多营养物质
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