金花菜原名南苜蔌，属豆科植物，茎平卧或倾斜之出复叶，8 月至立春3 月陆续采收，各地有野生，亦有栽培 。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜 。
【金花菜是什么菜 金花菜是什么菜呢】一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头” 。这种野菜现在也渐渐地成为“园蔬”了 。
可炒吃，如上海馆子的“生煸草头” 。也称“花苜蓿” 。金花菜草质柔嫩，具有较高的饲用价值，是大面积推广种植牧草和产业化的理想对象 。金花菜的嫩茎叶是早春优质蔬菜，经济价值较高，可炒食、腌渍及拌面蒸食，味道鲜美 。
推荐阅读
- 0是有理数吗
- 知识科普：家用暖气安装示意图
- 毛孔为什么会变粗
- 如何评价歌曲都选C
- 鲜丹参价格2021最新价格_三年必暴涨的中药材
- noah冷帽怎么搭配 noah冷帽鉴定
- 教你iPhone6 6 Plus设置简单安全的锁屏密码方法及iPhone反应慢怎么办
- 刚配的眼镜戴起来有点晕正常吗
- 电子驻车和脚刹的区别