脍炙人口的脍炙指两种肉，汉语成语，读音是kuài zhì rén kǒu，脍，细切肉 。炙，烤肉 。脍炙皆为人所喜好，后遂以脍炙人口形容为人赞赏的诗文，或流行一时的事物 。
成语出处：
【脍炙人口的脍炙是指什么】五代·王定宝《唐摭言》卷十：“如‘水声常在耳，山色不离门’，又‘扫地树留影，拂床琴有声’……皆脍炙人口” 。
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