【猪蹄怎么烧】
烧猪蹄需要准备食材：猪蹄1只、冰糖10颗、八角4个、老抽2勺、料酒、姜4片、桂皮1块、生抽2勺、香叶2片、香菇4朵、盐2勺、葱1根、蒜2瓣 。共分为5个步骤 ， 以下是烧猪蹄的详细操作： 操作/步骤 1 焯水猪蹄切段 ， 冷水焯水去腥 ， 香菇、姜、蒜切片 ， 葱切断 。2 炒香热油 ， 姜、葱、蒜炒香 ， 放一边 。3 炒糖色下冰糖 ， 炒糖色 。4 猪蹄下锅猪蹄下锅 ， 冰糖上色 。倒姜葱蒜、八角、桂皮、香叶、香菇炒香 。5 完成倒老抽、生抽、盐、料酒和水 。中火焖50分钟后 ， 大火收汁 。END 总结：以上就是关于猪蹄怎么烧的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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