【吃明太鱼干有什么禁忌 吃明太鱼干有什么要注意的】吃明太鱼干时不能过量，还有一点就是皮肤过敏患者不能食用 。明太鱼干含有较高的热量，吃多了会增加人体饱和脂肪酸的含量，而且鱼干中含有“亚硝胺”，这是一种致癌物，过多食用鱼干可能会导致摄入过量的亚硝胺 。
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