草莓乳酪吐司卷是一款美味又健康的甜点，以吐司为主料，加入了草莓和乳酪等多种食材，口感香甜可口，受到了很多人的喜爱 。制作这款甜点也十分简单，下面就来详细介绍一下草莓乳酪吐司卷的制作方法 。
一、准备材料：
1. 中筋面粉200克
2. 白砂糖30克
3. 酵母3克
4. 盐2克
5. 牛奶120克
6. 黄油20克
7. 草莓适量
8. 全脂乳酪适量
9. 鸡蛋黄1个
二、制作步骤：
1. 准备好所有的材料 。
2. 将中筋面粉、白砂糖、酵母和盐混合在一起，搅拌均匀备用 。
3. 将牛奶加热至37℃左右，并将黄油融化后倒入牛奶中，搅拌均匀后倒入粉料中，揉成面团 。
4. 将揉好的面团放在案板上，用手揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒发至面团两倍大小，通常需要1个半小时到2个小时左右 。
5. 醒好的面团取出后，放在案板上擀成长方形薄片 。
6. 将草莓切成小块，并将全脂乳酪搅拌均匀备用 。
7. 将搅拌好的乳酪抹在擀好的面皮上，再将草莓均匀地分布在面皮上 。
8. 将面皮沿宽的方向卷起来成卷状 。
9. 用刀片将卷好的面皮切成两三厘米左右宽的卷子，放入烤盘中，表面刷上鸡蛋黄 。
10. 放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤约15分钟左右，直到变成金黄色就可以取出食用了 。
三、小贴士：
1. 醒发的时间和效果会受到环境温度、湿度等因素影响，建议每10-15分钟打开保鲜膜查看一下醒发情况，以防过度醒发或者不够醒发 。
2. 切卷的时候，建议用烤面包刀，锋利又平稳，切得比较均匀 。
3. 想要口感更加顺滑，可以再搭配一杯牛奶享用，那种醇香的味道绝对令人回味无穷 。
四、总结：
【草莓乳酪吐司卷的做法】草莓乳酪吐司卷是一款美味可口的甜点，制作简单，口感香甜可口，深受大众的喜爱 。在制作过程中，一定要注意细节，尽可能做到均匀和细致，这样才能制作出口感更好、更加完美的草莓乳酪吐司卷 。希望各位厨师朋友能够通过这篇简单的介绍，掌握这款美食的制作技巧，为家人和朋友制作出更多更好的美食 。
