这时的的柿子脆甜可口，接下来的几天，全家人都能尽情地享受它的美味 。
文章插图
我们上学去的时候，也往往会在书包里装几个甜漤柿，除了作为自己课间的美食，还用小刀切成多个小瓣儿，分别送给要好的伙伴儿品尝......
后来生产队里对承包地进行多次调整，那片柿树林也随之几易其主 。八十年代后期集体经济组织功能逐步弱化，生产队的库房、牲口棚及饲养的牲畜、犁耙木耧等一应农具悉数作价贱卖给需要的农户 。那些生长在田间地头的树木也无幸免，特别是木质坚硬瓷实的柿树，作为农村人们制作面板的主要原材料，自然更难逃脱遭受砍伐的厄运 。
于是，那片原本生长茂盛、曾经带给我们许多收获和快乐的柿树林，最后地面上只剩下一个个盘虬卧龙般的黑色粗壮树根，裸露在风霜雪雨中，诉说着历经的浩劫沧桑，而漤柿也成为我对过去岁月的一段美好回忆 。
媳妇学漤柿，第一次就以失败告终
或许是冥冥之中某种神奇力量在起着作用吧，没想到多年后我再次品尝到了甜漤柿的美味 。
十多年前的那个冬季，上级政府调运给村里一批柿树苗绿化荒山，父亲随手把别人丢弃在山脚的一棵小树苗捡回来栽在屋后空地上 。第二年开春，它居然抽出新芽，成为那批树苗中唯一存活的一棵！父亲兴奋得不得了，但随后根据叶片的形状发现，它只是一个未能嫁接成功的“软枣”树！
文章插图
软枣树是柿科植物的一个品种，以沟壑石堰边野生为主，果实像葡萄般大小，而且籽多果肉少，容易播种，软枣树苗一般作为嫁接柿树的砧木使用 。
于是父亲借着到邻村做工的机会，带回来四五个不同品种柿树的接穗 。在晴朗无雨的午后，从离地四五尺高的地方把树稍剪去，细心地把接穗嫁接到树干的周边，用塑料布把接穗与树干交接处裹得严严严实实，像宝贝似的呵护着 。虽说最终只有三个接穗成活，但这已经又是一个奇迹了 。
只四五年时间过去，这棵柿树就长到碗口粗细 。第一次挂果结了20多个柿子，而且分属两个不同的品种，黄澄澄的很是喜人 。
我小心翼翼地把这些柿子摘下来，生怕它们受到磕碰 。我按记忆中母亲的方法指导妻子漤柿子，而且两个人图省事，别出心裁地直接把柿子放进锅里给水加热，结果没掌握住火候，等发现水温过高时柿子已经被煮了个半熟，只好全部扔掉 。第一次漤柿子就这样以失败告终了 。
文章插图
第二年雨水充足，正应了“旱枣涝柿子”之说，秋季里收获了满满一小篮子柿子 。妻子吸取上年漤柿子的教训，特地请教了村里几位长辈，以十二分的小心认真地操作着每一道工序，居然成功地漤出了甜柿子 。
如今，这棵柿树越长越大，柿子也越接越多 。漤好的甜柿子自家吃不完，我们就把其中的一大部分送给亲戚朋友和左右邻居品尝，让大家和我们一起分享甜漤柿的美味 。看着他们接过甜漤柿时满心欢喜的样子，我和他们一样感到高兴 。
作者简介
张延伟，男，生于1972年1月，土生土长的禹州人，身上始终具有劳动者的本色，现供职于禹州市国土资源局，偶有所谓“作品”散见于各级报刊 。豫记版权作品，转载请微信80276821，或者微博私信“豫记”，投稿请发邮件至yujimedia@163.com
豫记，全球河南人的精神食粮！
推荐阅读
- 安哥拉绒毛衣会起球吗 安哥拉羊绒毛衣起球吗
- 七夕送花祝福语 七夕送花祝福语女朋友
- 安卓智能手机的失败率明显高于iphone
- 黑金刚莲雾好吃吗 – 海南黑金刚莲雾怎么吃
- 三国演义主要讲了什么
- 三年级上册什么是周长，什么是周长三年级上册教案
- 想不想修真折扣充值平台，想不想修真龙纹草在哪里得
- 香椿炒鸡蛋的禁忌_腌制香椿芽的吃法大全
- 鼻部整形美容手术，鼻部整形诊断术语