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“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜” 。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品 。到后来，人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念 。广式月饼是广东省汉族特色名点之一，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品 。
【中秋月饼该如何保存呢,中秋月饼怎么保存】
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随着中秋节的来临，亲朋好友之间走访串门送月饼，家里月饼不少，那么，对于一时吃不完的月饼，我们该如何正确的保存呢？
1、注意月饼的保存方式，月饼的存储要严格按照商家的贮存方法 。月饼要轻拿轻放，如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质 。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质 。
不是所有的月饼都适合存放冰箱中 。冰箱的低温能延缓月饼变质，但也只能延长有限的时间，并且月饼这类高淀粉食物在低温的情况下会发生淀粉老化，就和米饭一样，放久了外皮也会变硬，食用口感极差 。
2、保存月饼要注意食用期限 。月饼是应节食品，保质期较短，要根据月饼的类别决定 。一般来说，糖和油越多的月饼越不易变质，而低糖和无糖的月饼比较容易变质 。不同品牌的月饼或同一厂家不同种类的月饼，所标保质期往往也不一样，有35天、45天、60天等多种 。建议消费者食用之前务必注意保质期 。
3、月饼一旦开封后，就需要尽快吃完，不宜久放 。因为月饼的脂肪和蔗糖含量可观，开封后，空气中的浮游菌以及食用人员不注意卫生规范等问题容易导致月饼受到污染，甚至出现发霉变质现象 。
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