墨鱼是海鲜 。墨鱼虽然称为鱼，但是却不是鱼，墨鱼是乌贼的别称之一，是软体动物门头足纲，而鱼属于脊索动物门软骨鱼纲、硬骨鱼纲 。乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳 。
乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法并伺机离开，因而有乌贼、墨鱼等名称 。其皮肤中有色素小囊，会随情绪的变化而改变颜色和大小 。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力 。与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物，三者均不属于鱼类 。
【墨鱼是海鲜吗,墨鱼是海鲜吗是发物吗？】乌贼身体扁平柔软，非常适合在海底生活 。乌贼平时做波浪式的缓慢运动，可一遇到险情，就会以每秒15米的速度把强敌抛在身后 。有些乌贼移动的最高时速达150千米 。它不但逃走快，捕食更快 。乌贼是水中的变色能手，其体内聚集着数百万个红、黄、蓝、黑等色素细胞，可以在一两秒钟内做出反应调整体内色素囊的大小来改变自身的颜色，以便适应环境，逃避敌害 。
推荐阅读
- 九华山是什么菩萨的道场,九华山求什么最灵验？
- 知识科普：拔罐后的五大注意事项
- 白鲸是海豚吗,白鲸为什么喜欢人？
- 蟑螂和蟋蟀的区别,蟋蟀和蟑螂是近亲吗？
- 及时雨宋江绰号的由来,宋江的四个绰号及来历？
- 我国第一大内陆湖在哪里,中国三大内陆湖？
- 三星为Galaxy A和M发布One UI 3 Beta
- 地衣是什么,地衣和苔藓的区别？
- 纳米级四足动物可以提供材料失效的早期预警