葱花蛋是一道简单而美味的菜品 ， 无论是早餐还是晚餐 ， 都是一道常见的家常菜 。其制作过程十分简单 ， 下面我们就一起来了解一下葱花蛋的制作方法 。
材料：
1.鸡蛋5个
2.葱花适量
3.盐适量
4.料酒适量
5.胡椒粉适量
6.油适量
7.水适量
步骤：
1.洗净鸡蛋 ， 打入碗中 ， 加入适量水（水的量大概是鸡蛋的一半） ， 打散鸡蛋 。
2.切成葱花 ， 待用 。
3.加入适量的盐、料酒和胡椒粉 ， 均匀搅拌 。
【葱花蛋的做法】4.热锅凉油 ， 将葱花加入锅中 ， 用小火煸香 。
5.将鸡蛋液倒入锅中 ， 轻轻搅拌 ， 让蛋液均匀地覆盖在锅底 。
6.煎煮一会儿 ， 待蛋液凝固 ， 然后开始翻煎 ， 让蛋饼煎至两面金黄色 。
7.葱花蛋完成 ， 装盘即可 。
小贴士：
1.在搅拌蛋液的时候 ， 可以加入一点点水 ， 这样会使葱花蛋更加嫩滑 。
2.加入胡椒粉的时候 ， 可以按照个人口味加入适量的胡椒粉 ， 调整辣度 。
3.在煎制蛋饼的时候 ， 最好用小火慢慢煎 ， 这样会使蛋饼更加酥脆 。
4.如果不太喜欢辛辣味道 ， 也可以将葱花换成青菜或是洋葱等其他蔬菜 。
总之 ， 葱花蛋不仅简单易做 ， 而且美味可口 ， 是一道家庭必备菜品 。大家不妨尝试一下这道菜品 ， 相信你也会爱上葱香满溢的味道 。
