【火烧夹里脊怎么做的】主料：小麦面粉、猪里脊肉
辅料：植物油、食盐、细香葱、椒盐、饴糖、白芝麻、水、生菜
步骤：
1、面粉中加入1克食盐和140克温水揉成较软的面团，醒发半小时 。
2、细香葱洗净切葱花 。
3、面粉和油按2:1的比例调成油酥 。
4、饧好的面团揉匀 。
5、擀成薄片 。
6、均匀的涂上油酥 。
7、撒上椒盐 。
8、撒上葱花 。
9、沿边卷起 。
10、切成等分 。
11、将每份面团两段捏紧竖起按扁 。
12、刷一层饴糖 。
13、撒上白芝麻 。
14、将做好的饼坯放入烤盘中 。
15、放入预热好的烤箱，190度，20分钟 。
16、烤好的饼 。
17、里脊肉切成均匀的薄片 。
18、放入料酒、生抽、胡椒粉、烤肉料拌匀腌制十分钟 。
19、平底锅放入植物油，将里脊肉片放入锅中 。
20.将里脊肉煎熟 。
21、生菜用淡盐水浸泡清洗干净后用凉白开冲洗一遍沥干 。
22、烤好的饼用刀切开，底部不要切断 。
23、将生菜和里脊肉加入饼里面就可以吃啦 。
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