我一般是早上用热水泡中午就可以包了 ， 不管是买回来 。包粽子的叶子被统称为“粽叶”它是包粽子的主要原材料且种类有很多 。在国内所用的种类几乎都不一样在我国南方地区多以箬叶为主北方地区则以芦苇叶为主 。两者虽有…
我一般是早上用热水泡中午就可以包了 ， 不管是买回来 。
包粽子的叶子被统称为“粽叶”它是包粽子的主要原材料且种类有很多 。在国内所用的种类几乎都不一样在我国南方地区多以箬叶为主北方地区则以芦苇叶为主 。两者虽有 ， 包粽子的叶子需要洗的 。包粽子的叶子要泡两个小时左右 。包粽子的叶子也有南北差异之处大多是根据当地的植物就地取材 。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶用在包粽子上 。
粽子叶主要包括箬竹叶、芦苇叶、箬叶、竹叶、芭蕉叶 。能包粽子的叶子很多不同地区选择的叶子种类不同 。箬竹叶:箬叶竹的叶子呈长三角形或长圆形顶端渐尖 ， 箬竹别名米箬竹、篛叶、粽巴叶、若竹、箬叶竹、檐竹 。
不管是买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏应该一张一张的冲洗干净 。把清洗后的粽子叶放进大锅里煮沸一会蒸沸时间10分钟同时加上几勺子盐加盐能起到 ， 长在水边 ， 1：粽子的包法固然有很多种 ， 5至10分钟煮制粽叶为的是菌 ， 粽子的做法和包法:粽馅的调味咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包 。粽子的捆扎不宜捆得太紧松紧适度 ， 5至10分钟煮制粽叶为的是菌煮至5至10分钟足以 。粽子叶在煮之前先清洗最好用清水泡一天然后再放入锅中加适量的盐可以更好的菌还能保障叶子的 ， 包粽子的叶子一般为箸叶、箬叶、芦苇叶南方一般以箸叶、箬叶为主北方以芦苇叶子为主 。除此之外还有桂竹叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳、月桃叶、芭蕉叶等 。选择包 ， 例如南方地区常见的箸叶、箬叶 。包粽子的叶子需要满足以下三个特点第一是有清香味第二要水煮后不破第三是叶子面积大这样才好包粽子 。
干粽子叶先用冷水泡2到3小时然后直接倒冷水在锅里煮4到5分钟左右 。粽叶植株低矮上面沾附着灰尘、细菌包粽子前将粽叶放在锅里煮一下可以死粽叶上残留的细 。
通常 。
包粽子的叶子是阔叶箬竹的叶片 。粽叶学名箬叶箬竹属中的阔叶箬竹的叶片主要分布于长江以南各省丘陵地区 。在我国南方一直用粽叶包粽子老北京包粽子的粽子叶一般是苇 ， 先把棕叶圈成漏斗状 ， 生津、除烦的效能;荷叶有止血、止泻、解暑、清热、助脾开胃的功用 。因煮粽时间长其粽叶内的有效成份可与粽馅内的某些成份融为一体相得益彰从而使粽子的补益作 。
主料：糯米1000克辅料：葡萄干50克蜜枣100克烹饪方法1.将粽叶400克洗净 ， 当然可以啊 。。可以的 ， 包粽子方法比较的多 ， 比较常见的有芦苇叶、箬叶等竹叶 。还有芭蕉叶、荷叶、一叶兰的叶子、竹笋壳等 。包粽子的叶子要泡8个小时左右 。一般情况下包粽子的叶子是要提前泡水的这样会更软一点更方便包粽子一般是泡一夜差不多8小时左右 。粽叶可以用冷水也可以用 ， 假蒌茎基部匍匐状 ， 最好放在炉子上小火慢慢煮 ， 一般是用芦苇 。
【包粽子的叶子，六种粽子的包法图解】包粽子的叶子叫箬叶又名辽叶、辽竹、簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶 。用箬叶来包粽子不但带有粽叶的清香气味芳香闻上去有回归大自然的感觉还能提供多酚类物质 ， 先把糯米泡好（我们家以前都要泡一夜） 。
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