电饭煲焖鸡腿饭是一道美味又健康的家常菜，它的做法比较简单，材料也比较容易获取 。下面我就来详细介绍一下电饭煲焖鸡腿饭的做法 。
一、 准备材料
1. 鸡腿肉 500 克
2. 米 350 克
3. 洋葱 1 个
4. 小胡萝卜 1 根
5. 青椒 1 个
6. 葱姜蒜适量
7. 盐 适量
8. 酱油 适量
9. 料酒 适量
10. 鸡精 适量
11. 水 600 毫升
二、制作步骤
第一步：将鸡腿肉切成大块，腌制一下 。
鸡腿洗净后切成块状，然后加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精和姜蒜搅拌均匀，腌制半个小时左右 。
第二步：准备配料 。
洋葱、小胡萝卜、青椒都切成小块状备用 。葱姜蒜切碎放在一起备用 。
第三步：将调料加入米中，搅拌均匀 。
将洗净的米加适量的盐、酱油、姜蒜、葱、料酒和适量的油搅拌均匀，静置一会，使其入味 。
第四步：将米倒入电饭煲中加水 。
将配好的米倒入电饭煲中，然后加入适量的水 。根据自己饭量的大小进行添加，建议到电饭煲的刻度线2-2.5之间 。
第五步：将腌制好的鸡腿肉放入电饭煲中 。
将腌制好的鸡腿肉块放入电饭煲中，均匀地撒上洋葱、小胡萝卜和青椒的块状配料，然后再加适量的水，切忌太多 。
第六步：选择焖饭模式 。
已加好水和材料后，电饭煲的盖子盖上，然后选择“焖饭”模式，按下开关键 。
第七步：等待开饭 。
经过约50~60分钟的焖制，装饭口闻到香味时就可以打开盖子了 。此时，电饭煲中的鸡肉已经变得熟软多汁，米饭也携带着鸡肉与各种调料香气 。
第八步：将饭装盘上桌 。
将饭装盘，可以撒上一点儿葱花增加色香味，一口咬下去，米饭的Q弹和鸡腿肉的嫩滑在嘴里化开，口感丰富浓郁 。
三、总结
【电饭煲焖鸡腿饭的做法】以上就是电饭煲焖鸡腿饭的制作步骤，简单易懂，学会这道菜既能带给家人丰富的味蕾触感的同时也是一种锻炼自己动手的技巧能力的良好体验 。同时，鸡腿肉富含蛋白质和钙质，是滋补身体的好食材，建议大家不妨尝试一下 。
