橄榄油最佳的食用方法有凉拌、蒸、炖、煮、佐料 ， 制作沙拉或者蔬菜时 ， 可以加一点橄榄油 ， 这样会使得食物更加美味 。橄榄油不适合煎、炸、烤、爆炒 。因为橄榄油的烟点只有180度左右 ， 烟点较低 ， 如果用它来爆炒 ， 是不健康的 。
橄榄油被誉为“黄金液体”之称 ， 因为它是没有化学加工等等这些添加成分 ， 它就是自然的冷榨而成营养成分 ， 也是现今最适合人体营养的油脂 ， 说起橄榄油 ， 它最早出现在国外 ， 国外的人是经常用橄榄油的 ， 但是最近它的味道被不少国人所接受 ， 它作为一种食用油 ， 不仅可以凉拌 ， 而且也广泛用于烹饪 ， 煎炒来制作美食 ， 并且橄榄油还分为两种不同质量的食用油 ， 分别是初榨和混合橄榄油 ， 这个完全可以根据自己的喜好来选择使用 ， 味道都非常得好 。
初榨橄榄油就是不加任何化学加工而直接冷榨出来的 ， 这种油就是初榨油 ， 这个就是用于凉拌而直接食用的橄榄油 ， 多用于凉拌沙拉 ， 凉拌水果 ， 凉拌面条等等 。因为是直接榨汁出来的 ， 所以可以说是一种橄榄果实的果汁 ， 相比于混合油这种味道就是非常纯天然的了 ， 所以可以直接凉拌吃 ， 味道最好 。
【橄榄油的最佳食用方法是什么 食用橄榄油的正确吃法】混合橄榄油又称为精炼橄榄油 ， 因为这种油是经过二次加工得来的 ， 加工的过程比初榨的过程要相对复杂 ， 但是这种油是可以直接烹饪和翻炒的 ， 如果使用初榨橄榄油则出现的效果是没有精炼油好用的 ， 因为会出现在翻炒的过程中大量蒸发和冒烟 ， 所以这种油就很适合拿来炒菜 ， 价格也非常的平价 。
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