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四大名贵淡水鱼是哪四种

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草鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼 。也叫四大家鱼 。
【四大名贵淡水鱼是哪四种】鲢鱼：在水域的上层 ， 以硅藻、绿藻等浮游植物为食 。
鳙鱼：栖息在水域的中上层 ， 以水蚤等浮游动物为食 。
青鱼：栖息在水域中下层 ， 主要以螺狮、蚌和小河蚌等底栖动物为食 。
草鱼：栖息在水域的中下层和水草多的岸边 ， 主要水草、芦苇等为食 。
在北宋时四大家鱼继续发展到更广泛的区域养殖 ， 在长江 ， 珠江的养殖逐渐兴盛起来 。根据周密（1232～1298）《癸辛杂志》的记载 ， 四大家鱼鱼苗的捕获、运输、筛选、贩卖已经达到专业化程度 。而且 ， 宋代产生了四大家鱼混养技术 ， 并迅速普及 。混养技术不但充分利用了养殖资源 ， 而且丰富了鱼户的产品结构 ， 降低了生产的风险 。
共同特点：
四大家鱼都属于鲤形目 ， 鲤科 。由于这四类鱼生长迅速 ， 抗病力强的共同特点 ， 适于作为大众食用鱼 。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄 ， 性成熟后仍会继续生长 。

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