【如何在家做薯片】1、土豆若干，孜然粉若干，辣椒粉若干，五香粉若干，胡椒粉若干 。
2、将土豆去皮后洗干净 。
3、将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片 。
4、锅中加水烧开，将土豆片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易 。
5、土豆煮好后关火，将土豆片从锅中捞出，然后过一遍凉水 。
6、过凉水以后捞出，控干水分备用 。
7、起锅烧油，油温6-7成热时加入土豆片，炸至金黄色以后捞出 。
8、取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加 。
9、将配制好的小料均匀的散在土豆片上，自制的薯片就做好了 。
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