柘树和桑树是两种常见的植物，它们都被广泛种植和利用 。虽然它们有着相似的名称和生长环境，但它们在形态、习性和用途等方面存在许多不同之处 。下面来详细介绍一下柘树和桑树的区别 。
一、形态特征
1. 柘树
柘树又称青柘，是柑橘科柘植物的一种，一般呈圆形或椭圆形，高度可达8-10米 。它的树皮比较光滑，呈灰褐色或黑褐色，树冠比较茂密 。柘树的叶子是常绿的，长椭圆形或卵圆形，顶部尖锐，叶面较厚，嫩叶有白色绒毛 。柘树的花比较小，呈白色或粉红色，开放时间在3-4月份 。
2. 桑树
桑树是桑科桑属植物的统称，一般呈圆锥形或卵形，高度可达25-30米 。它的树皮呈灰色，皮孔较粗，树皮上经常有菌类的生物，如麻汽树黑經菌、木腐真菌等 。桑树的叶子为卵形或椭圆形，叶面比较大，通常长约20-35厘米，宽约10-25厘米 。桑树的花单性，呈球形蚕蛹状花序，开放时间在5-6月份 。
二、生长环境
1. 柘树
柘树主要分布在南方，尤以江西、湖南、福建等省份的山区为主，也可以在南方的平原地带见到，一般比较适合在湿润、温暖的环境中生长，要求土质疏松、排水良好的土壤 。柘树对灌溉要求较高，但不喜欢积水，能耐寒，热爱光照 。
2. 桑树
桑树比较适合在温暖、湿润的环境中生长，多分布在长江流域和黄河流域的平原地带 。它喜欢温暖、凉爽的环境，适应能力强，可以在海拔海平面以上1000米的地方生长 。桑树一般分布在疏松、肥沃、水分充足的土壤中 。
三、用途
1. 柘树
柘树的果实可以制成柘葡萄干，是广西桂林和江西赣州地区著名的特产，口感酸甜可口 。柘叶还可以提取柘汁，柘汁是一种天然的染料，可以用来染衣服和墨水 。柘树的树皮和树苗也可以用来制作纸张和柿饼 。
2. 桑树
桑树是蚕蛹的主要食物之一，在我国也是丝绸产业的重要树种，能够提供丰富的桑叶和桑蚕蛹 。桑蚕蛹不仅能够食用，还可以提取丝绸 。桑树还可以用来制作桑皮纸、箭杆，木材坚韧且有光泽，可以用来制作器具和家具 。
四、其他差异
1. 繁殖方式
柘树主要通过扦插和接穗繁殖，而桑树则主要通过扦插和播种繁殖 。
2. 生长速度
桑树生长速度比柘树更快，每年增高可达1米，柘树则只能每年增高30-40厘米 。
3. 经济价值
桑树作为蚕丝的原料，在丝绸产业中占有重要地位，具有高的经济价值 。柘树的经济价值相对较低，更多的是作为果树、药材和染料等用途 。
【柘树和桑树的区别】综上所述，柘树和桑树有着不同的形态、生长环境和用途，它们在历史、文化、生态和经济等方面都各具特色，对于我们了解和保护自然资源有着重要的意义 。
