炒奶茶需要准备茶叶10g , 最好选择大红袍茶叶 。牛奶250ml , 冰糖50g , 清水250g 。先将茶叶和冰糖放入锅中小火炒 , 冰糖融化成焦糖 , 加入清水继续炒沸 , 加入牛奶开始煮沸 , 煮沸后把茶叶过滤出来 , 炒奶茶就已经做好了 。
炒奶茶的做法超奶茶是从网络上火起来的一款家庭自制饮品 , 夏季到了非常适合在家里自制奶茶 , 放在冰箱冰镇一段时间味道会更好 。
【炒奶茶的做法】准备材料:牛奶250ml , 冰糖50g , 清水250g , 茶叶10g 。
1、热锅后 , 丢入冰糖和茶叶 , 改小火慢慢将冰糖融化 , 不断翻炒至焦糖色 , 切记要不停翻炒防止粘锅 。
2、倒入清水 , 沿着锅边缘小心倒入 , 防止水蒸汽烫伤 。一边倒入水一边翻炒 。
3、水煮沸以后 , 把牛奶倒入锅中 , 继续翻炒 , 牛奶再次煮沸后 , 炒奶茶的方法就已经完成啦 。
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