做土豆片夹馍酱是一道非常简单的家常菜，特别受到广大人民群众的喜爱 。土豆片夹馍酱可以作为早餐、午餐、夜宵的任何时段食用 。它既简单又美味，适宜一家老小享用 。
首先，准备土豆片和调料 。选用较新鲜、质量好的土豆洗净、去皮、切片，大小也根据自身的口感喜好来决定 。在切土豆片前，建议将片切的均匀一些，这样做出的土豆片炒起来比较美观 。选用的调料包括大葱、姜、蒜、油、盐、酱油、醋、糖、辣椒粉、水淀粉 。
接下来，开始制作 。将锅置于火上，倒入适量的食用油，油热后倒入均匀的土豆片，煎至两面金黄即可 。将土豆片捞起，控干多余的油分，备用 。在同一锅中加入适量的油，倒入姜蒜和大葱，爆香后将煎好的土豆片倒入一起翻炒，加入盐、辣椒粉、糖、酱油、醋等调料进行取味，不断地翻炒均匀即可 。
最后，对于水的加入，因个人口味不同，喜欢口感软糯的，可适当加一些水进行炖煮，口感会更佳 。炖煮过程中注意火候，旺火炖煮利于汁水浓郁，小火可以让辅料更容易煮烂 。
【怎么做土豆片夹馍酱加水吗】健康提示：炒菜要少放油，营养更丰富 。总体来说，做好一道土豆片夹馍酱，需要有耐心和细心，不要急于求成，不要等到做好了才做出调整 。如果做的过程遇到了问题，可以及时调整火候和调味，让菜品口感更好，也更符合个人口味 。
