【菜籽油是什么菜籽做的 菜籽油是用什么做的】菜籽油是用油菜籽做的 。菜籽油为俗称的菜油 ， 又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油 ， 是用油菜籽榨出来的食用油 。是我国主要食用油之一 ， 主产于长江流域及西南、西北等地 ， 产量居世界首位 。
菜籽油简称"菜油" ， 主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49% ， 平均40%） 。含蛋白质21%-27% ， 磷脂约1% 。这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大 。在欧洲 ， 菜油来源是冬播的甘蓝型油菜 。在巴基斯坦及加拿大 ， 菜油的主要来源是夏播的白菜型油菜 。
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