烤箱烤奥尔良鸡翅温度和时间
【烤箱烤奥尔良鸡翅温度和时间,奥尔良烤鸡翅烤箱温度和时间】
放入提前预热的烤箱中,温度为200度,总共时间为30分钟 。
奥尔良鸡翅用料:新奥尔良烤肉粉30克、水30克、翅中8只 。
做法步骤:
1、将30克新奥尔烤肉粉加入30克水调成糊状 。
2、将洗净的翅中放入调好的汁中,使每个翅中都裹上奥尔良汁,为了让翅中更好的入味,可以用牙签在翅中上扎一些小孔 。
3、腌好后用保鲜膜密封起来,放冰箱冷藏过夜 。
4、第二次将腌制好的翅中摆放到烤盘中 。
5、放入提前预热的烤箱中,温度为200度,时间为15分钟 。
6、15分钟后,取出烤盘,在翅中上再刷一次腌制的调料汁,再继续放入烤箱15分钟 。
7、翅中烤熟后取出 。
文章插图
奥尔良烤鸡翅烤箱温度和时间送入烤箱,放在烤箱中层,用200烘烤约20分钟左右,中途可视情况翻面 。
注意:烤箱的温度和时间都只能作为一个参考,具体的还要根据自家烤箱的温度和脾气来决定,因为家用烤箱多数容量不大,容易有温差,且往往都偏高 。跟做烘焙甜品是一样的 。
如果家里烤箱有湿烤的功能可以试试,我用的是中湿烤,这个模式的好处就在于会产生一点蒸汽提高烤箱内的湿度,对于一些肉类的烘烤非常棒:表皮是酥脆的,但是里面汁水很丰满 。当然如果没有湿烤功能,普通烤箱用上下火就行了 。
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