2、压锅蒸红薯之前要清洗干净红薯，不要有表面泥土，同时坏掉的地方要削掉 。
3、将红薯放入锅中，加入2cm高度的水就够了，红薯属于淀粉类植物，熟的非常快，如果加水太多，吃起来可能像泥一样 。
4、高压锅上蒸气以后，应该立刻把火关至中小火，持续的大火会增加高压锅的危险性，加入的水也会很快干掉，造成干压红薯，对锅也是一种损害 。
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