1、光照：每天需要提供充足的光照，促使植株进行光合作用 。2、浇水：生长期需要勤浇水，保持土壤中有充足的水分即可 。3、施肥：定期施薄肥，保持土壤中有充足的养分即可 。4、除草：定期清除土壤中的杂草，减少土壤中养分的消耗 。
香菜一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬 。1月扣棚，1至2月无需通风透气 。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草 。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃ 。
一般情况下，种植香菜（芫荽）应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥作基肥，耕耙后做成畦 。
【秋天怎样种香菜出得好又快】香菜苗期不宜浇水太多 。待植株生长旺盛时，应勤浇水，保持土壤表层湿润 。浇水的同时追施速效氮肥1至2次 。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草 。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐 。
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