作为一款早餐面包，辫子面包口感酥脆，不仅美味可口，而且在制作过程中还可以锻炼手部协调能力 。下面，我们将为大家介绍一下辫子面包的制作方法 。
一、材料准备
1. 面粉 500克
2. 干酵母 5克
3. 白糖 50克
4. 植物油 50克
5. 鸡蛋 1个
6. 盐 5克
7. 温水适量
二、制作步骤
1. 先将500克面粉倒入一个大碗中 。
2. 将5克干酵母均匀撒在面粉中，用手搅拌至均匀 。
3. 在面粉中加入50克白糖、50克植物油、1个鸡蛋，再加5克盐，用勺子搅拌均匀 。
4. 接着，将温水逐渐加入面粉中，同时用手揉成面团 。
5. 搓好后，将面团放在面板上揉至柔软、有弹性 。
6. 将揉好的面团放进一个大碗中，盖上保鲜膜，发酵约1小时左右，至面团体积变大两倍左右 。
7. 取出面团后，揉捏排出气泡，把面团分成3份，然后用擀面杖将它们擀成长方形 。
8. 将3份面团按照图形的方式交缠在一起，揉合缝隙 。
9. 将交叉的面团成均匀的长条形拉成长约 30 厘米的面团，左侧和右侧用剪刀剪上几个线条形成一个辫子状 。
10. 然后将辫子面包放入预热好的烤箱中，不带烤炉盘套，中层，正下方放一碗水 。先上火200度烤10分钟，下火180度烤20分钟 。
三、小贴士
1. 发酵时间可以根据个人需求加长或缩短，一般需要1-2小时左右 。
2. 擀面的时候可以在面板上抹一些油，这样不容易粘于硬面板上 。
3. 烤箱进入烤制阶段，烤制辫子面包的时间和温度要掌握好，根据烤箱的启动和效果而定 。
【辫子面包的做法】四、总结
通过以上步骤制作的辫子面包会有很好的口感，不仅美味可口还具有多种营养物质 。同时，通过模仿制作辫子面包可以锻炼人的手部协调能力 。希望大家在制作过程中可以不断尝试调整，做出更好吃的面包 。
