豆腐丝青菜鸡汤面是一道口感清淡、营养丰富的汤面，这道汤面不仅有豆腐丝和青菜的清香，还能增加肉类的鲜味，营养全面且易于消化 。制作这道汤面也并不需要太多的烹饪技巧和时间，适合忙碌的现代人和想要在家享受美味的人 。下面我将详细为大家介绍豆腐丝青菜鸡汤面的做法 。
材料：
鸡肉150克、豆腐丝100克、青菜适量、面条适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、油适量、清水适量 。
制作步骤：
1.准备食材 。鸡肉洗净切成小块，用盐和鸡精腌制10分钟；豆腐丝切断，隔水焯一下，沥干水分；青菜洗净，切成3-5厘米长的段 。
2.准备清汤 。锅内放5杯清水，加入葱姜煮沸，放入腌制好的鸡肉，煮10分钟，捞出备用 。
3.炒豆腐丝 。锅内加入适量油，放入豆腐丝翻炒，加入适量盐，炒香备用 。
4.煮面 。将面条放入热水中煮熟，捞出后泡在冷水中 。
5.将青菜放入锅中，略微搅拌后立即熄火 。
6.盛汤面 。将煮好的面和炒好的豆腐丝放入碗中，倒入煮好后捞出鸡肉和青菜的清汤 。如有需要，可以适当加入盐调味即可 。
注意事项：
【豆腐丝青菜鸡汤面的做法】1.豆腐丝要先焯水过一遍再炒，这样豆腐丝比较容易煮熟 。
2.煮鸡肉时要放姜葱清炖，这样汤的味道才会更加鲜美 。
3.放青菜的时间要短，否则会影响菜的颜色和口感 。
总结：
豆腐丝青菜鸡汤面是一道营养丰富的汤面 。豆腐丝与青菜的清香和鸡肉的鲜味相互搭配，是一道美味的家常菜 。制作这道汤面也不需要太多的烹饪技巧和时间 。尝试一下，相信会给您舌尖带来不同的味蕾享受 。
